Хуурайшсан мөөг
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ НЭР & ЗУРАГ:
100% Байгалийн шингэн алдсан / хатаасан МЭ мөөгний ширхэг
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙН ТОДОРХОЙЛОЛТ:
Champignon мөөг (Agaricus bisporus), мөн "Цагаан товч" мөөг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь дэлхийн бүх хэрэглэгчдийн хамгийн их хэрэглэдэг мөөг юм. Тэд 1700-аад оны эхэн үеэс Европт тариалж ирсэн боловч Хойд Америкийн ой модноос гаралтай гэдгийг нотлох зарим баримт байдаг.
Манай Champignon-ийн хэрчсэн мөөгийг түүж цэвэрлээд дараа нь хэрчээд хатаана, хадгалах бодис нэмэлгүй.
Чиг үүрэг:
Хатаасан Champignon мөөгийг зохих ёсоор нь шингээж авахад тэд яг л шинэхэн шиг харагддаг, чанаж, амттай болдог, ялангуяа чанаж болгосон газруудад.
Өргөдөл:
Champignon мөөг нь зөөлөн амт, өтгөн, махлаг бүтэцтэй тул олон янзын хэрэглээнд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээрийг салатанд түүхий эд болгон ашигладаг, пиццаны дээд хэсэгт нэмдэг, шарсан төмс хийж, гоймоноос эхлээд шарсан мах хүртэл бүгдийг нь соусаар чанаж иддэг.
ШИНЖИЛГЭЭНИЙ ШААРДЛАГА:
| Органолептик шинж чанар | Тодорхойлолт | ||
| Гадаад өнгө / өнгө | Байгалийн ногоон | ||
| Үнэр / амт | Онцлог мөөг, гадны ямар ч үнэр, амтгүй |
ФИЗИК, ХИМИЙН ШААРДЛАГА:
| Хэлбэр / хэмжээ | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Хэмжээг өөрчилж болно |
||
| Найрлага | 100% байгалийн мөөг, нэмэлт ба тээвэрлэгчгүйгээр. |
||
| Чийг | ≦ 8.0% | ||
| Нийт үнс | ≦ 2.0% |
МИКРОБИОЛОГИЙН СОНГОЛТ:
| Нийт хавтангийн тоо | <1000 cfu / g | ||
| Коли хэлбэр | <500cfu / g | ||
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Салмонелла | Сөрөг | ||
| Стафилококк | Сөрөг |
Баглаа боодол ба ачаа:
Бүтээгдэхүүнийг өндөр нягтралтай полиэтилен уут, атираат эслэг хайрцгаар нийлүүлдэг. Сав баглаа боодлын материал нь агууламжийг хамгаалах, хадгалахад тохиромжтой хүнсний чанартай байх ёстой. Бүх хайрцгийг наасан эсвэл наасан байх ёстой. Үдээсийг ашиглах ёсгүй.
а. Жижиг уут: 100г, 200гр, 300гр, 500гр, 1кг, 2кг, 3кг гэх мэт.
б. Бөөнөөр савлах: Хүнсний зориулалттай гялгар уутаар бүрсэн хайрцгандаа 10-25кг
в. Хэрэглэгчийн хүсэлтийн дагуу бусад төрлийн сав баглаа боодол
г. Хайрцагны хэмжээ: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Савыг ачих: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
Шошго:
Багцын шошго нь: Бүтээгдэхүүний нэр, бүтээгдэхүүний код, багц / багцын дугаар, нийт жин, цэвэр жин, үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах огноо, хадгалах нөхцөл.
Хадгалах нөхцөл:
22 and （72 ℉） -аас бага, харьцангуй чийгшилээс 65% (RH <65) -ээс бага температурт, бусад тавиур дээр цэвэр, хуурай, сэрүүн, агааржуулагчтай нөхцөлд тавиур дээр, хана, газраас холгүй битүүмжилж хадгална. %).
ХАДГАЛАХ АМЬДРАЛ:
Хэвийн температурт 12 сар; Хадгалах санал болгосон нөхцөлд үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 24 сар.
ГЭРЧИЛГЭЭ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
